陽朔螺絲釀
作者:飛越國界 來源:未知 日期:2012-3-8 10:51:00 人氣: 標簽:
導讀:陽朔的釀菜,特點鮮明,品種很多。釀菜既是陽朔人的傳統,又折射出陽朔人的飲食愛好。特別是在陽朔農村的許多大小宴席上,幾乎是無釀不成席。什么都敢釀,釀什么…
  陽朔的釀菜,特點鮮明,品種很多。釀菜既是陽朔人的傳統,又折射出陽朔人的飲食愛好。特別是在陽朔農村的許多大小宴席上,幾乎是無釀不成席。什么都敢釀,釀什么都成,的確,陽朔人對釀菜情有獨鐘。而且,陽朔釀菜正隨著旅游的發展而聲名遠揚。中外賓客都非常喜歡吃陽朔釀菜,使這些純粹的民間菜肴登上了大雅之堂,其中如田螺釀、柚皮釀、辣椒釀、茄子釀等都已進入各大賓館、飯店的菜單上。陽朔釀菜的餡有豬肉、牛肉等。
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